Tradición y esfuerzo: oficios que se resisten al olvido
María Fernanda Ospina Ruiz/maria.ospinaiz@amigo.edu.co; Ana María Zapata/ana.zapataes@amigo.edu.co Las ollas llegan a ser parte de herencias familiares. Algunos atribuyen una sazón particular a una olla en específico. Por eso hay personas que se dedican a mantenerlas brillantes y en plenas condiciones para dar sabor. Yerbateros, mecanógrafos hacen parte de este recorrido por los oficios que no…