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Tradición y esfuerzo: oficios que se resisten al olvido
21 de enero de 2025 Por: María Fernanda Ospina Ruiz y Ana María Zapata Las ollas son instrumentos culinarios que llegan a ser parte de herencias familiares. Algunos atribuyen una sazón particular a una olla en específico. Por eso hay personas que se dedican a mantenerlas brillantes y en plenas condiciones para dar sabor. Yerbateros…